Ingredientes:
3 Huevos
1 Yogurt (usamos el vaso como medida)
1 Vaso de azúcar
3/4 De vaso de aceite de girasol
3 Vasos de harina
1/2 sobre de levadura Royal ó Back pulver
150 grs. de manzanas dulces
6 ciruelas (hoy he puesto Claudias, otras veces pongo rojas)
Margarina para untar el molde

Preparación:
Por este orden pongo todos los ingredientes en un bol y lo bato con las varillas de montar nata.
Parto a trocitos pequeños las manzanas y las agrego a la pasta.
Untamos el molde con margarina y echamos la mezcla en el molde, las ciruelas partidas cada mitad en 3 ó 4 tiras y las colocamos por encima.

Con el horno caliente lo ponemos 20 minutos, primero a fuego alto para que suba y después lo bajamos, pinchamos y si la varilla sale seca ya está.
En la bandeja podemos poner un poco de azúcar glas. (Si no tengo la hago en el molinillo de café)