Comparto este magnífico video con vosotros.

Isabel Allende arranca aplausos en uno de los auditorios más exigentes del mundo el TED.
Vale la pena dedicarle los 17 minutos que dura, con subtitulos en español. Te enganchará:
 


Araceli Hugo 30.12.09




Ingredientes para el Caldo:

3 Litros de agua
1 Kg. de Pescado para caldo
½ Kg. de Sepias pequeñas
4 Zanahorias
2 o 3 Puerros (solo la parte de atrás, lo tierno lo utilizo para puré)
1 Chirivía
1 Nabo
2 ó 3 hojas de acelga
Unas hojas de col verde
Una rama de apio

Ingredientes para la Paella:
2 Tomates maduros y rallados
2 Ajos
1 Cebolla pequeña
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
4 Alcachofas
1 Puñado de guisantes congelados
½ Kg. De Arroz redondo
1 ó 2 Langostinos por persona
Azafrán
Sal
Aceite de Oliva

Preparación:
Yo preparo el caldo el día anterior.
En una olla a presión grande pongo 3 litros de agua, el pescado limpio, las zanahorias, los puerros, toda la verdura y sal.
Con la olla cerrada lo cocino ½ hora. Dejar enfriar, colar y machacar todo bien para que suelte bien el jugo.
A parte en ½ litro de agua cuezo las Sepias para que no se queden duras 10 minutos, juntar éste caldo con el anterior.

En la paellera con bastante aceite de oliva se sofríen los Langostinos hasta que cambian de color, (si se hacen mucho se quedan duros) se sacan y se reservan.
Ponemos la cebolla cortada bien pequeña y los pimientos en cuadraditos, a medio pochar ponemos las alcachofas y las doramos un poco, (para evitar que se pongan negras mientras las preparamos, rociamos con limón) agregamos los tomates rallados y sin piel y los ajos cortados pequeños,  terminamos de sofreír hasta que desaparezca el agua del tomate. (el secreto de una buena paella está en el sofrito y en que tenga bastante aceite para que esté jugosa y no reseca)

Cortamos a trocitos la Sepia y la añadimos al sofrito, cocinamos un poco hasta que tome colorcillo.
Se pone el caldo 1.800 ml. el resto lo congelamos y lo usaremos para Fideua.

Dejamos hervir unos minutos con el azafrán ó colorante en su defecto, echamos el arroz, rectificamos de sal si se necesita, colocamos los langostinos y en unos 15 ó 20 minutos estará lista, depende del arroz. A mitad de la cocción ponemos los guisantes.
Antes de que se seque del todo la apagamos y la tapamos bien 5 minutos. Está buenísima.
¡Bon Profit!






Receta para 6 personas
Dificultad: Media
Araceli Hugo 30.12.09
Menú para 4 personas

 Entrante    Guacamole 
 Primero     Langostinos a la Plancha
 Segundo    Solomillo en Salsa Blanca con Manzanas
 Postre       Galletitas de la Oma



Guacamole 








Ingredientes:
3 Aguacates
2 Tomates medianos
1/2 Cebolla pequeña
1/2 limón
Sal
Pimienta negra
Chili

Preparación:
Partir por la mitad los aguacates maduros y sacarles el hueso, (es importante que al comprarlos tengan su rabito bien sujeto y que no tenga moho, si no tiene rabo y está un poco blando o si tiene moho, normanlmente no sirven están demasiado maduros).
Rociarlos con el jugo de limón yo no he puesto todo el jugo al principio, se puede rectificar al final, sobre todo el limón es para que no se oxide el aguacate y no se ponga negro. (con la alcachofa y manzana lo mismo)
Los aplastamos con un tenedor hasta obtener una papilla.
Pelamos y partimos por la mitad los tomates, se le quitan las semillas y el jugo y se cortan en daditos pequeños y se añaden a la fuente con el aguacate.
Picamos bien finita la cebolla y agregamos a la mezcla anterior. sazonamos con sal, pimienta y un poco de chili molido.
No me gusta que pique,  solo un puntito, por eso pongo poca pimienta y chili.
Esta receta se hace en 10 minutos y está muy rica, lo comemos con pan integral tostado.





Araceli Hugo 27.12.09





Ingredientes:
24 Langostinos
Aceite de Oliva
Sal
Limón

Preparación:
Ya estaba un  poco cansada de la peste que se queda en la casa cuando se hacen langostinos a la plancha y os voy a contar como hacer Langostinos a la Plancha, sin olor y sin manchar:
los hago en el horno, pongo la bandeja lo mas abajo posible y genial no huele y el resultado es el mismo.
Los coloco en la bandeja del horno secos con sal y un poquito de aceite con el horno fuerte y caliente, enseguida toman un color blancuzco, les doy la vuelta y pongo sal de nuevo y en pocos minutos, cuando se ponen blancos por esta cara, están listos. Un momento antes de sacarlos se les puede poner un chorro de limón, a mi me gustan de las dos maneras, que ricos....
Si los dejamos más tiempo del que corresponde se ponen duros y secos.
Esta receta  se hace en 10 minutos o menos.
Araceli Hugo 27.12.09
Ingredientes:
1 Kg. de Solomillos de Cerdo enteros
2 Manzanas Rojas
200 Ml. de Nata para cocinar
100 Ml. de Vino blanco
200 Ml. de Agua
2 Ramitas de Tomillo o 1 cucharadita rasa de hojitas secas
1 Taza de las de café, de Pasas de Corinto (sin pepitas)
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
8 Patatas

Preparación:
Salpimiento la Carne y la doro en una cazuela con 4 Cucharadas de aceite a fuego fuerte, se sella para que no suelte el jugo antes de tiempo en la cocción y quede seco.
Lavo y pongo a remojar las pasas cubiertas de agua.
Agrego el tomillo y riego con el vino, dejo evaporar un poco el vino y añado el agua, las manzanas partidas a cuartos y descorazonadas y las pasas escurridas, lo tapo y lo dejo cocer 20 minutos.

Preparación de la Salsa:
Retiro la carne y la fruta de la cazuela. Vierto la nata y dejo reducir a fuego suave unos minutos.
Sirvo el Solomillo cortado en rodajas con la salsa caliente, las manzanas y las patatas hervidas con piel que se aliñan una vez partidas con sal.

Hemos acompañado la comida con un Rioja Joven y de postre las Galletas que nos envían los padres de Ulf cada Navidad con un Licorcito de Nueces que he hecho éste otoño.



Araceli Hugo 27.12.09


Quiero desearos a todos y todas que tengais unos días de Paz, Amor y Libertad para hacer las cosas que normalmente vamos postergando, disfrutad del tiempo libre y de vuestras Familias y Amigos.
Yo tambien me tomo estos dias para disfrutar más de mi.

Disfruto de mi y de la vida cada día, solo que cuando hay Fiestas los horarios y obligaciones cotidianos casi desaparecen, además de estar más con mi Familia y eso me gusta...
(Al corregir he visto que he utilizado la palabra disfrutar 3 veces casi seguidas, y la verdad no encuentro sustituta, asi que la dejo, es bonita, por cierto ayer en el mensaje de Navidad que os envié tambien la usé y me faltó la r, disculpas)

Son días para mi alegres y tristes por tener a mi  Familia de Origen, a mi Madre, a mis Hermano-as, a mi Sobrino, y a todos los demás Amigos y Familiares que no menciono lejos.
Y por que pienso en tantas familias que no tienen un bocado que llevarse a la boca o una copa de agua potable con la que brindar, o en las familias que están perdiendo sus casas por la mala politica de nuestro pais, en los miles y miles de personas que lo han perdido todo, incluidas sus familas, por catastrofes naturales, o calentamiento global provocados por la inconsciencia, por nosotos  los humanos y sobre todo por la de los que nos gobiernan,  ya se ha visto en la cumbre. Ya  hablaremos de esto.

Ahora aprovecho para hablar de como surgió la idea de hacer un Belén de Arcilla.
Cuando yo tenía 15 ó 16 años y mi hermano Miguel 3 menos nos dió por hacer músicos de arcilla como indios muy graciosos con instrumentos musicales, todo de arcilla, y la verdad todo lo que hicimos lo vendimos, nos íbamos al Rastro de Madrid, y nos sacábamos nuestras pelillas, para gastar por la tarde con los amigos, ya que lo que nos daban en casa llegaba para poco.
Y como nunca he dejado de utilizar mis manos para crear cosas, he hecho muchas que ya iré mostrando.

Cuando mis hijos han sido pequeños hemos hecho muchas cosas de artesanía para jugar, cuando hice el Belén eran muy pequeños y no me pudieron ayudar.

La vaca  y la oveja son compradas, el Burro es genial con sus pestañitas y sus pelitos, el Niño está un poco escualido pero ya engordará, le hize hasta el alfiler del pañal,  la cuna es de palitos atados, y en ésta foto de abajo se ve el Angelito, que se mueve todo el día ligeramente por estar colgado de un hilo de pescar, las alitas son dos trocitos de pluma blaca, los vestidos de todos los cosí a mano, son de tela y utilizé oleo para pintar las caras y cuerpos, tambien se puede con temperas, el pelo de todos es de lana.


Este año el portal ha sido un papel que venía en un paquete, papel especial para embalar, otros años ha sido otra cosa, siempre aparece la idea oportuna.
Y por la noche enciendo 1 velita de caletar Té delante  y parece que tienen una hoguera.


¡FELICES FIESTAS!

Araceli Hugo 24.12.09






Ingredientes:
4 Cebollas
3 Lonchas finitas de Beicon
2 Huevos
1 Paquete de nata para cocinar espesita
100 Grs. de queso rallado (hemos utilizado Emmental)
Sal
Pimienta
Aceite de girasol

Ingredientes para la Base:
12 Grs. de Levadura de panadero
4 Cucharadas de leche
200 Grs. de harina
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Huevo
½ Cucharadita de sal

Preparación:
Empezamos por la Masa.
Desleír la levadura en la leche templada. Añadir la harina poco a poco y dejar fermentar durante 10 minutos en un lugar templado.
Seguidamente añadir 1 huevo batido y el aceite.
Tamizar la harina junto con la sal. Formar un volcán y poner en el centro la preparación anterior. Mezclar rápidamente, añadiendo más harina si fuese necesario, hasta conseguir una masa ligera (debe despegarse del cuenco).
Amasamos vigorosamente golpeando de vez en cuando sobre la mesa, volvemos a poner en el cuenco.
Tapamos con un paño y la dejamos fermentar en un lugar caliente hasta que doble su volumen (unos 40 minutos ).

Mientras preparamos la cobertura.
Partir pequeñitas las cebollas y pochar en el aceite a fuego lento con sal, cuando la cebolla esta casi hecha, ponemos el beicon cortado pequeño y cocinamos un poquito, echar la nata y apagar el fuego, esperar a que esté frío para poner el huevo batido, sazonar con pimienta y mezclar bien.
Estiramos la masa y la colocamos en la bandeja yo pongo papel de horno debajo de las pizzas, cocas y pasteles, nunca se pega.

Colocar encima la mezcla y meter en el horno caliente a fuego medio 20 minutos, a los 10 minutos le ponemos el queso rallado por encima y la volvemos a meter en el horno hasta que este lista.

La ha hecho Ulf mi marido y compañero de aventura, otro buen cocinero que tenemos en casa, está buenísima….
Araceli Hugo 21.12.09
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En este espacio me gustaría mostrar parte de las virtudes de las plantas, para mí son muy importantes para mantener la salud.
La naturaleza nos da por lo menos un remedio para cada enfermedad o dolencia, lo bueno es que hay más de 1, lo menos bueno es que hay muchas plantas en periodo de extinción, por eso hay que cultivarlas, vale la pena tener la farmacia aunque sea en la terraza.

Yo tengo la suerte de estar rodeada de muchas plantas medicinales por estar en un clima mediterráneo, además tengo las que yo cultivo, somos bastante autosuficientes en este tema y no intoxicamos el cuerpo con medicamentos, de momento. Cuado estudiaba Naturopatía se me quedó grabada una frase que no olvidaré nunca y que rápidamente entendí, en Medicina Natural se dice que: “La Medicina Alópata, tapa el agujero y deja el ratón dentro”. Lo que significa que, tarde o temprano sale por algún sitio.

Trataré primero las plantas que yo tengo y poco a poco hablaré de todas las que aparecerán en el próximo artículo y las formas de utilizarlas, tanto en uso interno, en forma de infusión ó decocción, vinos, licores, tinturas, extractos, etc. como en uso externo en forma de cremas, cataplasmas y demás ungüentos.






Estoy preparando un espacio sobre las virtudes y propiedades de las Verduras y Vegetales, Germinados, Fermentados. También hablaré de los suplementos nutricionales como el Polen, la Levadura de Cerveza, Germen de Trigo, Jalea Real, Sésamo. etc.

Y otro espacio que estoy preparando es sobre Espiritualidad, Desarrllo Personal, Autoestima y la relación que tienen los pensamientos que tenemos con nuestra salud, realmente podemos estar comiendo lo mejor y tomando los mejores medicamentos pero si nuestra actitud mental es negativa, mal lo llevamos no funciona nada, me apasiona éste tema tanto como todo lo demás y también me ayuda a no perder el norte y tener una actitud ante la vida de agradecimiento estén como estén las cosas porque yo las he creado, por lo tanto puedo cambiarlas, cambiando el pensamiento y la actitud. Las afirmaciones son una herramienta maravillosa para cambiar nuestros pensamientos limitadores o negativos por pensamientos capacitadores hacia nosotros mismos y hacia la vida.

¡Gracias Vida!
Araceli Hugo 17.12.09
Ingredientes:
3 Huevos
1 Yogurt (usamos el vaso como medida)
1 Vaso de azúcar
3/4 De vaso de aceite de girasol
3 Vasos de harina
1/2 sobre de levadura Royal ó Back pulver
150 grs. de manzanas dulces
6 ciruelas (hoy he puesto Claudias, otras veces pongo rojas)
Margarina para untar el molde

Preparación:
Por este orden pongo todos los ingredientes en un bol y lo bato con las varillas de montar nata.
Parto a trocitos pequeños las manzanas y las agrego a la pasta.
Untamos el molde con margarina y echamos la mezcla en el molde, las ciruelas partidas cada mitad en 3 ó 4 tiras y las colocamos por encima.

Con el horno caliente lo ponemos 20 minutos, primero a fuego alto para que suba y después lo bajamos, pinchamos y si la varilla sale seca ya está.
En la bandeja podemos poner un poco de azúcar glas. (Si no tengo la hago en el molinillo de café)



Araceli Hugo 15.12.09

Y eso que no mantengo una relación especial con la Virgen de mi pueblo ¨La Pietat¨ pero debe ser buena, (la relación) como con todas la demás Vírgenes, ¨ porque mira que hay¨.


Bueno la cosa es que me ha hecho caso, después de padecer las altísimas temperaturas de los últimos días, el jueves día 3 a las 3 de la tarde en el escalón de la puerta de mi cocina, que da a la cara sur el Termómetro marcaba 47º, no me lo podía creer... pero es que dentro de casa en mi comedor teníamos 39º, así estaba yo, sin saber donde meterme,.... en la ducha, un montón de veces al día la he utilizado este verano y que agradecida me siento de tenerla, la mayoría de las veces al meterme debajo y sentir el agua fría, no puedo dejar de pensar en los que ni siquiera tienen agua limpia para beber y doy Gracias al Universo por tener agua todavía en el pozo para ducharnos las veces que necesitemos.

Es buenísimo Agradecer por lo que tenemos, porque de eso tendremos más, en vez de quejarnos por todo como habito, la verdad sin generalizar, pero está más extendido el habito de quejarse que el de agradecer a la Vida por lo que tenemos, a fin de cuentas lo que tenemos  lo hemos creado nosotros y lo hemos atraído hacia nosotros, por lo tanto lo que no nos guste lo podemos cambiar.

El caso es que ayer tuvimos un día súper fresco y agradable y hoy está lloviendo, es un regalo un día así, por fin poder respirar. No se de donde será ¨la Virgen de la Cueva¨, pero se ha enrrollao.

Por ser Quinquennals '09, como cada 5 años bajan a la Virgen desde la Ermita de la Pietat hasta el pueblo andando y la llevan a cada uno de los Barrios: Ventalles, La Miliana, Sant Joan del Pas, Castell y Valentins.

Para recibir a la Virgen adornan las calles de Ulldecona de flores y se dan un buen curro para que quede bien bonito y como en los últimos años las hacen de plástico pues no habrá mucho problema, creo yo, ya lo veré. Y aunque yo no participe de ésta tradición reconozco el mérito.





El Viernes día 4 de Septiembre, empezaron las fiestas y salí.



La noche empezó cenando con mi amiga Sabina, fue una velada muy agradable y a las 3:30 nos fuimos al baile de la Carpa, Remenber de los 80, música de Scorpio la Discoteca que hubo en el pueblo con Dj Xavi y otros Dj´s de la época y al final Tecno-House.

Me lo pasé muy bien, bailé horas, al principio estaba un poco más fuera del asunto porque no es la música que más me gusta para bailar, pero me fui animando y sin sentirme muy Rockera cuando pusieron el ¨Bienvenidos¨ de Miguel Ríos fue un subidón para todos, después de esa canción me entró el duende y sin vergüenza me subí a la tarima que estaba vacía y abajo todos apretaos, llevaba años sin hacerlo y como solo había bebido 3 cervezas en toda la noche, estaba muy clara, (a mí me cohíbe el alcohol) que sensación más guay,  estuve un montón de tiempo todo el que yo me sentí cómoda, me dio realmente igual todo, son espacios desaprovechados y a mi me gusta tener mi trozo cuando bailo sin que me quemen, y es de las cosas que mas me gusta hacer en la vida, Bailar, y bailaré mientras pueda y el cuerpo lo aguante.

Lo importante es hacer lo que nos dicta nuestro corazón, independientemente de lo que los demás opinen. Eso que nos llevamos.

Estoy segura que más de uno y una se quedaron con las ganas, pues yo no, subían, bajaban, me quedaba yo sola, en fin fue estupendo.
Me encantó como cada año saludar y bailar con las amigas y amigos de mis hijos, son todos cantidad de majos y cariñosos, besitos Laura, Lara, Neus, Xenia, Casola, Lor, Angel, Moha, Iban y a todos los demás que no mencino cuidaros guapos y guapas. Hugo un placer hablar contigo.

Hasta las 8 bailé y dormí 4 horas, hubo visitas todo el día y anoche Sábado no salí ya me contarán.

Las visitas siguieron el domingo, me gusto mucho recibir a mis amigos de Alcalá de Henares: Domingo, Alicia y su hija Elena y a Emilio, amigos desde hace 30 años.
a Feli de Extremadura  y a Cristina de Ulldecona.
También me gustó mucho compartir la Fiesta con Paqui y Mikel, amigos de aquí de hace años.

Sábado 5 de Septiembre:
En la Carpa noche de Dj´s locales con Dj Juanjo Vericat Montes y Dj Pedrito Nofre
En el Polideportivo baile con la Orquesta Athenas.


Domingo 6:
En el bar Glop´s música con Famili X, Rock´and roll versions.


Lunes 7:
Dancer Show con Lindy Hop, el Claque, el Hip Hop, el Flamenco, la Salsa y el Tango, en el intermedio exhibición de Danza del vientre de ¨Tribal Fusión¨ y después Disco Mobil.


Martes 8:
En el Poli concierto del grupo ¨Els Pets¨ y después Disco Mobil.


Miércoles 9:
En el Bar Glop´s Concierto de ¨Tipo Gos¨ y Fiesta de la Cerveza, después Disco Mobil.


Jueves 10:
En el Poli Orquesta Atlantic y en la Carpa noche de Pop Español, con Dj Jordi ¨Impacte¨ y Dj Benja.


Viernes 11: Hoy es doble fiesta, Diada Nacional de Catalunya. (Está todo cerrado)
En el Poli "Festa Imagina Rádio" con las actuaciones de Momo, tributo Queen, con los Dj´s: Albert Malla y su grupo teatral y Joan Antó "Tonet.
En la Carpa noche del mejor Tecno-House con Dj Jhonny y Dj Weis (Novo-Music/Morrissey) Zaragoza.


Sábado 12:
En el Poli  Orquesta La Banda.
En la Carpa final de Fiestas con Dj Rafa "El Planxa"  Dj  Richard  Hit de Radio Flash Back.


Todo salió muy bien gracias Angel por montártelo tan bien. y a tu equipo, Eloi, Ana, Lorenzo, Luis, tus hijas, etc. etc.

Y para terminar las Fiestas un Zumito de Sandía...:-) y a descansar que está fresquito y lloviendo y a prepararse para la próxima, Sant Lluc.
Si quereis ver Fotos de las calles adornadas con las flores podeis visitar ¨patchlupe.blosgspot.com¨.

Yo solo he hablado de una mínima parte del Programa de Fiestas.
Ha empezado cada día más ó menos a las 9 de la mañana y hay repertorio todo el día, parece que éste año no ha habido vaquillas a las 7 de la mañana, me parece bien, este año había poco presupuesto... ¿Para quien hay poco presupuesto? ¿eh? yo si que he tenido poco presupuesto para gastar en Fiestas, todos en casa sin trabajo. Dificil de imaginar para los que ingresan 4 sueldos ¿verdad?. Sigo sin entender como no sienten vergúenza algunas personas que teniendo 3 sueldos enchufan al marido de chofer. Por otra parte no me extraña que estemos así con lo mal que se está utilizando y manejando el dinero en éste municipio ultimamente, como en la Murada de Baix, ha sido increible la cagada que han hecho,   y parece que van a hacer lo mismo en la Murada de Dalt, entre otras están dejando el pueblo sin aparcamientos, será cuestión de tener chofer, y bastante Fé porque a este paso....
Araceli Hugo 27.9.09
Ingredientes:
100 grs. de Soja Texturizada fina (en herbolarios es barata, La Biotigueta )
1 Huevo
1 Ajo
½ Pimiento verde
1/4  Pimiento rojo
Un trozo de cebolla ó cebollino
Perejil
Un trocito de pan mojado en agua
Pan rallado
Sal
Pimienta
Curry
1 Cucharada de Salsa de Soja.

Preparación:
Ponemos en remojo la soja cubierta de agua, dejamos 10 minutos.
Incorporamos el huevo, la cebolla picada, el ajo picadito, los pimientos a trocitos pequeños, el perejil picado, el pan mojado y escurrido, la salsa de soja, la sal, pimienta y curry al gusto. (La Soja no tiene a penas gusto, es un buen sustituto de la carne por la cantidad de Proteínas que tiene).
Mezclamos bien con las manos y le damos la consistencia con un poco de pan rallado, hasta que no se pegue en las manos, no poner demasiado que quedan duras.
Hacemos la bola con una cuchara y la aplastamos para que quede finita.
Y con poco aceite de girasol las freímos a fuego medio para que se hagan por dentro y no se quemen por fuera, les damos la vuelta y que queden doraditas.

Nosotros las comemos con Mayonesa, Mostaza, Ketchup y rodajas de tomate, cebolla y lechuga.



Araceli Hugo 26.9.09
Esto artículo es lo 1º que he recibido ésta máñana y realmente dá que pensar.


¡La verdadera pandemia es la vacunación!
Las autoridades mienten cuando dicen que las vacunas nos protegen.
Ghislaine Lanctot ha sido la primera en denunciar la mentira de las vacunas en el libro
“La Mafia Médica “; he aquí un recordatorio y unas informaciones básicas para los que quieren reflexionar antes de elegir.
VACUNACIÓN 101
¿Por qué las vacunas son inútiles, ineficaces y peligrosas?
Las vacunas son inútiles porque:
* Los microbios naturales (hongos, microbacterias, bacterias, virus) no son enemigos sino aliados
reparadores. Restauran el cuerpo en la fase de reparación de la enfermedad (cf. trabajos de Hamer).
* Creamos nosotros mismos nuestros microbios a partir de las partículas más pequeñas de materia viva que existen en nuestro cuerpo y que llevan nombres diversos: “microzimas” segun Béchamp, “somatices” según Naessens.
* Es absurdo  darle una enfermedad a una persona sana para prevenir esta enfermedad. Es como hacer una pequeña violación a un niño en prevención de una violación eventual.
Las vacunas son ineficaces porque:
· Contienen microbios artificiales, atenuados y\o genéticamente modificados que no pueden prevenir contra una enfermedad.
· Las vacunas azotan y agotan el sistema inmunitario; favorecen la explosión del sida, del cáncer y de otras enfermedades degenerativas. Demuelen y derrumban sistemáticamente la salud.
· La eficacia de las vacunas jamás ha sido probada científicamente. Repetir las vacunas es la prueba, así como la aparición de las enfermedades que la vacuna debía prevenir.
Las vacunas son peligrosas porque:
· La vacunación estimula y mantiene el miedo en el individuo. De hecho, no morimos de enfermedad, sino de miedo y de agotamiento. El miedo de los microbios y de la enfermedad mata al individuo y las vacunas lo rematan.
· El contenido de las vacunas es extremadamente nocivo. Las complicaciones innumerables van de disturbios menores (alergias, eczema, asma, otitis, problemas de aprendizaje), a enfermedades importantes (autismo, epilepsia, diabetes, artritis, parálisis, leucemia, encefalitis, esclerosis en placas, fibromialgia, Alzheimer, Ébola, malformaciones congénitas, síndrome de la guerra del Golfo, síndrome de Guillain-Barré, gripe española) y a la muerte súbita del lactante.
Recibir una vacuna es siempre devastador para el cuerpo.
De hecho, una vacuna es un “caldo de bruja” con tres tipos de ingredientes:
1) cócteles de microbios modificados artificialmente y a menudo recombinados genéticamente;
2) un caldo de cultivo purulento compuesto de células animales (pollo, ratón, carnero, mono, vaca) y humanas (sangre, embriones de abortos) contaminadas (virus, priones) y cancerosas;
3) coadyuvantes estabilizadores, verdaderos venenos que matan a la vida:
Thimerosal (50 % de mercurio), aluminio, formaldehído, esqualena, glutamato monosódico (GMS), aspartamo, silicona, polisorbatos, sorbitol, y una lista larga de productos peligrosos y altamente neurotóxicos.
El contenido de las vacunas es considerado “secreto de defensa” y deriva de decisiones del complejo militar-industrial. El ministerio de la Salud del país, el personal médico que lo recomienda y lo inyecta y la persona que lo recibe no pueden conocer su composición verdadera, y todavía menos el fin referido por
los responsables.
De hecho, las vacunas sirven para genocidios dirigidos (negros, asiáticos, pobres, amerindios, minusválidos, homosexuales, habitantes de territorios ricos en recursos), así como para estudios experimentales de las armas biológicas, y son los métodos más eficaces para el control mental y el eugenismo (eliminación de los indeseables).
Todas las vacunas sin excepción son inútiles, ineficaces y peligrosas
PUNTOS IMPORTANTES DE LA VACUNACIÓN
1 La vacunación masiva inminente de 2009, engendrada por la pseudopandemia de gripe porcina A (H1N1) decretada por la ONU, es un subterfugio preparado desde hace tiempo para reducir la población mundial a
500 millones de individuos. La vacuna contiene un cóctel de cepas extremadamente virulentas de virus gripales de ave de corral, de carne de cerdo y de humano.
2 Cristales líquidos y chips electrónicos posiblemente serían incorporados a las nuevas vacunas y permitirían el control a distancia del cerebro.
3 La vacunación no depende del campo médico, sino político. Su fin es el control mundial de la población. Las vacunas permiten deshacerse de los “indeseables” debilitándolos sistemáticamente o matándolos brutalmente. Las decisiones vaccinales son tomadas por la OMS, el ministerio de la Salud de la ONU, e impuestas por fuerza por los gobiernos de los países a golpes de propaganda, de acoso y de amenaza.
4 Las vacunas son armas biológicas. Es por eso que la investigación de base sobre la vacunación se lleva a cabo en laboratorios del ejército. Los primeros conejillos de Indias humanos son los soldados (y su familia),
inconscientes de ser ratas de laboratorio fácilmente reemplazables.
5 ¿Cui bono? (¿Quién se aprovecha?). Las vacunas traen sumas colosales a la industria y a los bancos. Para vacunar a su población, los gobiernos deben tomar estas sumas de los bancos centrales privados. La deuda pública aumenta, así como la toma de control del país por los banqueros mundiales.
6 La teoría de los microbios es falsa. Pasteur fue un impostor, un tramposo y un mentiroso. Sus experimentos han sido falsificados. Los investigadores que probaron el beneficio de los microbios han sido ridiculizados y castigados.
Cualquier elemento que va en contra de los intereses de la élite mundial fue y es todavía abolido sistemáticamente.
7 La evidencia de la relación entre la inoculación de la vacuna y la aparición de la enfermedad es indiscutible, aunque difícilmente demostrable. Es por miedo de las represalias por lo que los médicos se niegan a admitirlo.
8 La vacunación favorece la modificación del código genético. Las consecuencias son, a corto plazo, malformaciones congénitas y, a largo plazo, mutaciones imprevisibles.
9 Por sus efectos neurotóxicos, la vacunación crea psicópatas y engendra la violencia social y el crimen. Trae así la desestabilización del país y, con ella, el fortalecimiento de los controles policíacos y militares. Abre la puerta al cumplimiento de una ley marcial que ya ha sido votada.
10 La vacunación esconde los verdaderos problemas sociopolíticos aportando falsas soluciones tecnocientíficas tan complicadas y sofisticadas que la gente no puede comprenderlas. Es por eso que bajan los brazos ( tiran la toalla) y aceptan la vacunación sin cuestionarla.
11 La vacunación mantiene a la gente impotente y dependiente de autoridades exteriores. Mientras me comporto como una oveja, habrá siempre un pastor para esquilarme. El papel del gobierno siempre ha sido el del pastor para su rebaño: esquilar las ovejas hasta que no hubiera más lana y conducirlos al matadero, haciéndoles creer que es para su bien.
La verdad es que soy inmortal y todopoderosa. No necesito vacunas, ni médicos, ni gobierno. La vacunación obligatoria es un regalo que me obliga a tomar la decisión de salir del miedo, de la enfermedad y de la muerte, de una vez para siempre.
Ghislaine Lanctot (autora del libro La Mafia Médica)
Araceli Hugo 19.9.09
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Estos son los últimos 18 patitos que han nacido el Domingo 12 de Septiembre.

Araceli Hugo 19.9.09
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Este es Marco Polo con 1 mes.                                                           

                                                        El Amigo Götz con Marco          



     


Este es mi Churry lo estoy criando desde el primer día a biberón cada 3 horas  ya tiene 5 semanas.                                          





               



Araceli Hugo 19.9.09
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Ingredientes:
Berengenas 1 por persona 
Aceite de oliva
Sal
Mayonesa.

Preparación:
Cortamos en lonchas de 5 ó 6 milimetros las berengenas, le dejamos la piel.
Le ponemos sal por ambos lados y las dejamos que suden de 20 a 30 minutos sobre una bandeja.
Ponemos un chorrito de aceite en la plancha ó sartén, a continuación secamos las lonchas y las ponemos en la sartén hasta que estén hechas por los dos lados, podemos poner al principio el fuego más alto y al final bajarlo, se hacen rápido.
Si cortamos las lonchas mas finas quedan crujientes, yo prefiero la primera versión.
Las hemos acompañado con mayonesa, ensalada de tomates también del huerto y pechugas de pollo a la plancha.
                                                                                                                




Dificultad: Mínima
Araceli Hugo 16.9.09
Ingredientes:
3 Manzanas que no sean ácidas,  peladas queda más fino
2 Yogures
10 ó 12 almendras crudas y peladas (están muy bien de precio en las tiendas Marroquís, los dátiles y el sésamo también)
1 cucharadita de sésamo tostado (en los herbolarios suele estar bien de precio y de cultivo ecológico)
Canela.

Preparación:
Poner el yogurt, las manzanas, el sésamo y las almendras en la batidora y batir, en el vaso ponemos la canela al gusto, esta buenísimo.....es como una mousse.




Mejor tomar al momento para que no pierda las vitaminas.


Receta para: 2 personas
Dificultad: Mínima
Araceli Hugo 10.9.09


Quiero agradecer a mi hermano Miguel la posibilidad que me ha brindado de tener mi blog, sin su ayuda, dedicación y paciencia esto no sería así de bonito y útil, es más,  no existiría.
Gracias por animarme a plasmar mi creatividad. Espero poner mi granito de arena en esta montaña que somos Todos.




Y a mi amigo Javier, que desinteresadamente durante todo el verano me trae de 15 a 20 Kg. de fruta cada 2 semanas, no habiamos disfrutado nunca de una fruta tan rica recien cogida del árbol y sin quimica,

De corazón Gracias a los 2, el Universo proveé y según la Ley de la Atracción, recibimos lo que damos,

Me teneis a vuestra disposición en lo que yo os pueda ayudar.
Araceli Hugo 3.9.09
Vivir en el campo ha sido una de las mejores elecciones que he hecho en mi vida, esto es diferente, y se de lo que hablo porque soy de Madrid.

Después de 22 años en el campo, casi la mitad de mi vida, sé muy claro lo que quiero, por salud, por tranquilidad, por calidad de Vida, por los niños, por mi, porque sé lo que mi alma quiere, salir cada mañana a la puerta y ver flores y pisar la tierra, nuestra querida Madre Gaia, que tanto nos proporciona y tanto nos soporta..
Respetemos y amemos a la Tierra, en ella está todo lo que necesitamos, alimento, medicinas, en la Tierra para cada dolencia o enfermedad tenemos 1 ó varias plantas, hagamos buen uso de ellas cultivándolas y evitando su extinción.
Cuidemos el agua que tan escasa es este verano, mi pozo esta al mínimo, aunque se estropeen las fiestas del pueblo, que llueva, que llueva la Virgen de la cueva...


Elegir comer sano
A parte de la buena verdura que nos cultivamos sin quimica, ecológica y de plantación siguiendo el calendario biodimamico de Maria Thun, Hemos empezado a criar nuestros huevos y la carne que vamos a comer muy pronto, comen mezcla de grano, maiz y cebada que plantamos sin quimica y los restos de nuestra verdura, aire, sol y mucho cariño.

Estoy criando patos que dicen que es muy bueno, yo no lo he probado todavía, pero creo que será muchisímo mejor que cualquier carne criada en condiciones nocivas para la salud del animal y de la nuestra, por lo que, después de no comer carne durante 20 años, decidí empezar hace unos 5 ó 6 a probarla y tengo que reconocer que lo que me gusta realmente del guiso es la salsa maravillosa que le hago, cada cierto tiempo me entra la inspiración y cocino algo que normalmente se quedan todos flipados, o sea esta es la razón de criar carne, comer sin asco a todas las porquerías que le ponen (antibioticos, hormonas, colorantes en los huevos, acinamiento y sobre todo nos comemos el sufrimiento del animal que en los pocos meses de vida que tendrá solo se limitará a poner ó a engordar, cuanto más reducido es el sitio más engordan y más rentables son, no les apagan nunca la luz para que pongan huevos tambien de noche por lo que se está forzando el ciclo natural y biologico de las gallinas, que estando en un habitat saludable y criandose felices muchas veces no ponen cada día, y está bien así.....


Este Pato Mudo chiquitín se ha quedado solito, lo estoy criando en casa, solo tiene 6días.
Araceli Hugo 31.8.09

"No se por cual decidirme......"


Ingredientes:
1 kg de calabaza
1/2 kg de patatas
1 cebolla grande
2 ajos
1 tomate, pelado y sin pepitas
1 hoja de laurel
1/2 vasito de vino blanco
agua
sal
pimienta
nuez moscada
aceite de girasol

Preparación:
En la olla a presión poner a pochar la cebolla, cuando está casi transparente ponemos el tomate, el ajo y la hoja de laurel, cocinamos un poquito sin demasiado fuego, ponemos el vino y lo reducimos con el fuego un poco más alto, a continuación ponemos el agua, las patatas y la calabaza que habremos limpiado de pipas y cortado en trozos, poner sal, cerrar la olla y en unos 12 minutos esta listo.
Trituramos y pasamos por el colador ó chino para que quede finito. Ya en el plato a gusto de cada cual, condimentar con pimienta, nuez moscada o las 2, a mi me gusta con las 2.
Bon profit.
Araceli Hugo 31.8.09

Ingredientes:
1 rebanada de pan de molde tostado
mantequilla para untar el pan
1 loncha de jamón de York encima de la mantequilla
1 rodaja de piña encima del jamón y queso rallado ó una loncha de queso de fundir para terminar.

Preparación:
Poner debajo del grill hasta que el queso este fundido.
Probadla, ya me contareis. para estos calores todo invento es poco.
Araceli Hugo 30.8.09

Ingredientes:
1 Buena rodaja de melón Canta Lupo, lo he probado con éste porque es el que tengo en el huerto y es muy rico, no lo conocía.
1 yogurt
10 o 12 almendras crudas y peladas
y una pizca de canela.

Preparación:
se pone todo en la batidora o túrmix y en pocos segundos esta listo, exquisito y muy nutritivo.
(Ayer hice lo mismo solo que con 2 melocotones de Calanda, de mi amigo Javier, que me nos tiene a mi familia y a mi surtida de fruta sin venenos todo el verano, buenísimo también.:-)
(las almendras son de mi veterinaria y amiga Silvia, que además de ser muy considerada conmigo y mis animales, va y me regala 1 Kg. :-)




Araceli Hugo 29.8.09